- Яйцо куриное — 2 штуки
- Мука — 400 грамм
- Молоко — 200 миллилитров
- Растительное масло — 30 миллилитров
- Сахар — 1 столовая ложка
- Соль — 1 щепотка
- Сода пищевая — 1 щепотка
АМЕРИКАНСКИЕ БЛИНЧИКИ
Эти блины по внешнему виду скорее похожи на наши оладушки – они маленькие и круглые. Но, в отличие от оладушек, более плотные, пышные и менее жирные. Подавать их принято с кленовым сиропом, медом или карамелью, сложив в форме высокой башни и промазывая каждый блинчик. По вкусу и способу приготовления это блюдо может напомнить вам блинный торт.
Кстати, помимо традиционных сладких добавок в англоговорящих странах существует способ подачи панкейков с беконом. Если вы готовы к экспериментам, дополните рецепт американских блинов зернами кукурузы, хрустящим поджаренным беконом и, конечно, кленовым сиропом!
АМЕРИКАНСКИЕ БЛИНЧИКИ: РЕЦЕПТ С ФОТО
-
С помощью венчика или миксера хорошо взбейте яйца с сахаром и солью.
-
Влейте молоко, перемешайте и всыпьте муку, постоянно помешивая, чтобы не было комков.
-
Далее добавьте масло и соду, перемешайте еще раз.
-
Разогрейте сковороду и начинайте жарить панкейки. Масло на сковороду добавлять не нужно.
-
Обжарьте блинчики с двух сторон до золотистого цвета. Подавайте горячими, сложив друг на друга и дополнив сиропом, медом или джемом.