Рецепты оригинальных перекусов для школьника

Рецепты оригинальных перекусов для школьника

Пять отличных рецептов для перекуса, настолько простых и интересных, что детям обязательно захочется приготовить их самим (под вашим присмотром)

Мексиканские шпажки

Ингредиенты:

- 2 большие кукурузные лепешки;

- 6 «треугольничков» пряного плавленого сыра;

-  ½ стакана мелко нарезанного болгарского перца;

- горсть любимого тертого сыра;

- 2-6 стеблей зеленого лука;

- нарезанный на дольки авокадо;

- горсть помидоров черри;

- кинза, если ее любит ваш ребенок;

- деревянные шпажки/мини-шампуры.

Приготовление:

Для приготовления школьного ланча - намажьте плавленый сыр на каждую тортилью.

Посыпьте сверху тертым сыром, положите кусочки перца, лук, ломтики авокадо и кинзу.

Аккуратно скатайте из тортильи ролл и порежьте его на кусочки-суши и уберите на 10-15 минут в холодильник.

Затем наденьте кусочки лепешки на шампур, чередуя с помидорами черри.

Печенье из мюсли

Ингредиенты:

- 1 стакан сливочного масла, комнатной температуры;

- 1 стакан белого сахара;

- 1 стакан коричневого сахара;

- 2 яйца;

- 2 чайные ложки экстракта ванили;

- 2 чашки муки;

- 2 чашки смеси любимых мюсли;

- 1 чайная ложка соды;

- 1 чайная ложка разрыхлителя;

- 1 чайная ложка соли;

- 1 ¼ чашки шоколадной стружки или маленьких кусочков;

- 1/4 стакана сушеной клюквы;

- 1/4 чашки нарезанной кураги.

Приготовление:

Разогрейте духовку до 200°С.

В высоком стакане 2—3 минуты взбейте вместе масло и сахар до получения объемной массы. Постепенно добавьте одно и второе яйцо, ваниль и перемешайте.

В большой миске смешайте муку, мюсли, соду, разрыхлитель и соль. Смешайте все вместе. Разделите сухую смесь на две части, поочередно смешайте миксером с жидкой на низкой скорости.

Добавьте кусочки шоколада, клюкву и курагу и перемешайте еще несколько секунд.

Сформируйте из теста 12 шариков и выложите их на пергамент или лист для выпекания.

Уберите противень в духовку и выпекайте в течение 12—14 минут.

Достаньте печенье, дайте остыть пять минут и школьный ланч готов!

Пицца-рулетики

Ингредиенты:

- 1 лист готового сдобного теста;

- немного муки;

- несколько столовых ложек томатного соуса;

- 1 стакан моцареллы.

Приготовление:

Разогрейте духовку до 200°С.

Раскатайте лист готового теста, предварительно присыпав его мукой, чтобы оно не было липким.

Смажьте тесто томатным соусом, хорошо и равномерно.

Разложите кусочки сыра и любую другую начинку, которую ребенок пожелает. Например, шпинат или пепперони.

Разрежьте тесто на длинные полоски и сверните их в рулетики. Уберите на 20 минут в холодильник, чтобы они «схватились».

Разложите рулетики на противень и выпекайте в духовке 15 минут.

«Псевдошоколадные» шарики

Ингредиенты:

- 3 чашки кокосовой стружки;

- 200 грамм сушеных фиников.

Приготовление:

В течение 3—4 минут на высокой скорости смешайте в блендере или кухонном комбайне две чашки кокосовой стружки и финики.

С помощью чайной ложки сформируйте из смеси аккуратные шарики и обваляйте их в оставшейся стружке.

Ролл «Радуга»

Ингредиенты:

- 1 красный болгарский перец, порезать на пластинки;

- 1 желтый болгарский перец, порезать на пластинки;

- 1 свежий огурец, порезать на пластинки;

- 1 сладкая морковка, порезать на пластинки;

- 200 грамм фиолетовой капусты;

- хумус;

- горсть кунжута;

- лаваш.

Приготовление:

Смешайте хумус и кунжут и смажьте им лаваш.

Выложите на лаваш нарезанные овощи в радужном порядке, аккуратно сверните и заколите зубочисткой.