19-22 июня состоится самый популярный и долгожданный летний ивент для рестораторов - InRestSummerFest!
Наш 7-й счастливый фестиваль мы проведем на берегу «самого синего» Чёрного моря в 38 км. от солнечной Одессы в отеле «Черное море Бугаз».
Мы познакомимся и встретимся с новыми людьми, эффективно поработаем и весело отдохнем, вдохновимся яркими идеями и наметим амбициозные планы!
Итак, о чем же он - наш 7ой счастливый летний фестиваль?
Мы будем говорить о самых горячих и актуальных для современного ресторатора темах:
- прекрасные Аврора Огородник и Йова Ягер расскажут о трендах в еде и дизайне
- харизматичный Дима Запорожец зажжет с темой о супергероях в ресторанном бизнесе на примере построения успешных ресторанных брендов и открытия легендарных «Любимого дяди» и «ЖЗЛ»
- Елена Жильцова проведет тренинг с решением кейсов участников на тему лидерства и конфликтов в команде
- Оксана и Тарас Середюки поделятся своим колоссальным опытом партнерства в ресторанном бизнесе в разных «парах»: семейное партнерство, партнерство с шеф-поварами и инвесторами
- Елена Победоносцева проведёт крутой воркшоп по материальной и нематериальной мотивации
- Андрэ Вольфф расскажет о своем опыте в German Michelin Guide Dinner и проведет мастер-класс «Тренды в еде»
- Вадим Костенко поделится секретами работы своей «Хинкальни» - их уже 50 в нескольких странах, и мы узнаем формулу успеха такого роста и стремительного развития
- самый «мясной» Шеф Украины - Алексей Шеменков раскроет все тонкости работы с угольными грилями
- гуру европейского ресторанного и отельного бизнеса Жан Плонер расскажет о французском и немецком опыте построения клиенториентрованного сервиса и инструментах повышения продаж
- Aлексей Краковский проведет мастер-класс и подискутирует с аудиторией на тему отношений ресторатора и шеф-повара
- Анастасия Судак и Дарья Вершинина расскажут и наглядно покажут (а потом и вкусно напоят!) как создать карту бара, которая сама себя продает
- заряженный драйвом нон-стоп поездок Юрий Ковриженко поделится своими идеями по работе с ракообразными и моллюсками в ресторане
- а итальянский потомственный граф и шеф-повар собственного фамильного ресторана Marcantonio Sagramoso проведет мастер-класс по фуршетному меню: как это происходит у него в замке.
И это только деловая часть программы, а во время неофициальной части нас ждут:
- встречи рассветов и утренняя йога на берегу моря
- прекрасный пляж, ласковое солнце, тёплое море
И, конечно же, охлаждённое просекко, танцы на песке и unlimited networking с коллегами и новыми друзьями!
Ресторанный бизнес на шезлонге - лучшее, что может случиться с ресторатором летом!
Мы ждём вас, друзья!
http://www.restorator.ua/summerfest