Паста для краба по-сингапурски, орешки бразильской сосны для салата, рисовый уксус для суши - эти и другие вкусные сувениры помогут Вам воссоздать понравившиеся блюда дома
Нью-Йорк и Детройт
Пикули и соусы детройтской марки McClure's делают по старинным рецептам семьи ее владельца и используют для этого местные овощи и травы. Обратите внимание на огурцы, замаринованные в уксусе с укропом и чесноком (цена в супермаркетах - $96 за 12 банок), и смесь для приготовления коктейля «Кровавая Мэри» (цена в супермаркетах - $96 за 12 банок).
Шотландия
Иэн Бернетт учился у известных европейских шоколатье, а затем создал свою марку. Хит - конфеты Velvet Truffle с начинкой из лайма, перца чили, клубники, малины и тропического манго. Ближайший к Эдинбургу магазин Iain Burnett находится в 1,5 часах езды, так что, находясь в столице Шотландии, лучше заказать доставку почтой. £19,75 за коробку из 12 конфет.
Шри-Ланка
Лучший цейлонский пеко (крупные листья черного чая, которые дают умеренный настой) делает марка Jaf Tea (цена в супермаркетах - $7,50 за 250-граммовую пачку).
Рио
Орешки араукарии бразильской отлично дополнят салаты и десерты. Отправляйтесь за ними на фермерский рынок Glória.
Нью-Йорк
Острый майонез Siracha марки Empire Mayonnaise Co. готовят с добавлением кайенского перца, халапеньо и чеснока - он подходит к чипсам начос и жареным креветкам (цена в супермаркетах - $7,50).
Сингапур
Чили-краб - визитная карточка сингапурской кухни. Чтобы приготовить это блюдо дома, не забудьте купить до отъезда пасту чили марки Prima Taste. Паста для чили-краба - $5,20.
Стамбул
Фирма Kurukahveci Mehmet Efendi полтора века делает идеальный кофе для варки в турке ($1,20 за 100-граммовую пачку). В Стамбуле купить его можно в магазине фирмы на Египетском базаре.
Бангкок
Из столицы Таиланда привезите пасту карри (в магазине RSTSpices Shop ее продают в вакуумной упаковке - сохранность аромата и вкуса гарантирована; $2,99 за пачку).
Гонконг
Чай марки MingCha гонконгцы обожают. Понять почему можно, попробовав Rose Buds из бутонов розы. $82 за 25-граммовую упаковку.
Испания
Подкопченное на дубовых стружках оливковое масло марки Castillo de Canena из андалусской Канены дополнит блюда из рыбы и мяса. В Мадриде его продают в магазине Museo del Aceite (€27).
Кашмир
Традиционный кашмирский чай кахва делают с добавлением шафрана, корицы, кардамона и дробленых орехов. Купить смесь в Сринагаре можно в магазине Saklain's Coterie ($3 за пачку).
Барселона
Создатель кондитерской Bubó Карлес Мампель печет произведения искусства. Взять хотя бы сорт мусс с молочным шоколадом: Мампель готовит его с карамелью, бананами, лесными орехами, японскими лимончиками юзу, а в качестве основы использует хрустящие воздушны хлопья. Набор пирожных - €40.
Гавайи
Острый соус хабанеро марки Adoboloco из ананаса и перца хабанеро добавляйте к свинине, сэндвичам с тунцом и к рыбе на гриле (цена в супермаркетах - $8,99 за бутылку).
Лондон
Хит легендарной Fortnum & Mason - черный китайский чай кимун с привкусом орехов (£9,95 за банку).
Лос-Анджелес
В шоколадно-миндальное масло Solstice Canyon добавляют корицу и кайенский перец (цена в супермаркетах - $16). Попробуйте его с тостами.
Копенгаген
Марка Lakrids by Johan Bülow - единственный в мире производитель вареной лакрицы. Ее вручную смешивают с ягодами, перцем чили, семенами аниса (от €9,50).
Мексика
Лучшую мексиканскую версию соуса хабанеро - Salsa Picante de Chile Habanero - выпускает марка El Yucateco (цена в супермаркетах - $17,95 за упаковку из 12 различных соусов).
Китай
Не забудьте купить крупук (азиатские чипсы) из креветок. Лучшие - шанхайской марки Oishi (цена в супермаркетах - $1,50).
Вьетнам
Шоколад марки Marou делают из какао-бобов, выращенных на вьетнамских фермах (цена в супермаркетах - от $8). Лучший - 74-процентный Lam Dong со специями.
Япония
Рисовый уксус Mizkan (цена в супермаркетах - $3,50) используйте, готовя дома рис для суши.
Бангкок
Если варить хрустящие сушеные семена лотоса марки Mai, получится напиток, по вкусу напоминающий кофе. Купить их можно в Golden Place Supermarket в шопинг-центре Siam Paragon ($14,50).
