Вкусная и сбалансированная диета поможет детям расти крепкими и здоровыми. Не имеет значения, говорим мы про малыша или подростка - Вы можете привить ему важные гастрономические привычки прямо сейчас
1. Не существует однозначно «плохих» продуктов, главная проблема - неадекватная частота потребления. Возрасту ребенка должны соответствовать количество приемов той или иной пищи, объемы порции и время.
2. Правильное питание у детей складывается, в том числе, из ежедневного потребления сезонных фруктов и овощей. Предлагайте их ребенку ежедневно - они обеспечат организм витаминами, минералами и клетчаткой.
3. Используйте оливковое масло. Оно наиболее универсально для приготовления детcких блюд и употребления в натуральном «сыром» виде.
4. Три или четыре молочных продукта в день - еще одно важное условие правильного питания для детей. Это количество обеспечит кости ребенка кальцием в необходимом объеме. Помните, что продукты с пониженным содержанием жиров включают тот же объем необходимого элемента.
5. Два белковых продукта в день - это важно. Двух умеренных порций рыбы, мяса или яйца будет достаточно, чтобы обеспечить организм детей необходимым количеством протеинов.
6. Ежедневное правильное питание детей невозможно представить без углеводов, полученных из цельнозерновых продуктов. Главные источники - хлеб (лучше мультизерновой), рис, картофель, бобовые, разнообразные крупы и паста из твердых сортов. Если Вы регулярно покупаете зерновую продукцию, то помогаете детскому организму получить необходимую дозу пищевых волокон и увеличиваете число витаминов и минералов.
7. В последнее время мы все чаще слышим об «увлажнении» организма в контексте ухода за женской кожей. И на фоне суперкремов часто забываем главную диетическую мантру: пить как можно больше воды. Именно воды! А не соков или сладких газированных напитков, которые могут присутствовать в рационе ребенка, но только в незначительном объеме и по особым случаям.
8. Принцип, который полезно взять на вооружение не только в отношении детей, но и взрослых - разнообразие в еде. Программа ежедневной диеты должны включать в себя продукты из всех питательных групп, не злоупотребляя и не пренебрегая никакими элементами. Все продукты хороши, главное - грамотный баланс между ними.
9. Если речь идет о малышах - старайтесь давать им яркие блюда или занимательно разрезанные овощи, чтобы заинтересовать не только вкусом, но и формой.
10. Установите дома режим питания для всей семьи. Следуйте этому графику, чтобы дети не перехватывали еду на ходу, не кусочничали, а могли дождаться полноценного обеда или ужина. Следующий шаг: по старинке превратить семейные обеды в приятный и душевный ритуал. Диетологи констатируют: появление гастрономической культуры сказывается на рационе. Дети за семейным столом с большей вероятностью и удовольствием съедают фрукты и овощи и пробуют любые новые блюда. Моменты дружной трапезы должны стать для ребенка не повинностью, а источником положительных эмоций и удовольствия, поэтому ссоры и дискуссии оставьте за пределами обеденного стола.
11. Правильное питание для детей часто складывается из психологической игры в подражание родителям. Подавайте хороший пример. Позаботьтесь о том, чтобы на Вашей тарелке всегда были полезные, вкусные и только правильно приготовленные продукты (максимально сократите присутствие жаренных блюд, готовьте на пару, запекайте в духовке или отварите), и Ваши дети будут брать с вас пример.
12. Многие родители знают не понаслышке, как просто превратить еду в зону «боевых действий и конфликтов». Все Ваши старания насчет того, чтобы правильное питание у детей вошло в привычку, будут напрасны, если вы не перестанете из-за еды ссориться. Лучшая стратегия в данном случае: максимально сократить присутствие в доме еды, потребление которой Вы хотите ограничить, но в тоже время, на фоне «здорового холодильника», дать ребенку возможность выбирать самому, что он хочет съесть на ужин.
13. Ни в коем случае не подкупайте ребенка пищей. Например, не давайте обещание купить или приготовить вкусный десерт, если он доест весь суп до конца. Таким образом Вы формируете представление о том, что финальное сладкое - самая лучшая еда, раз ее дают как награду. Правильное питание для детей - слишком деликатный момент, наберитесь терпения.
14. Уважайте аппетиты Вашего ребенка. Если он не хочет больше есть, не принуждайте. В противном случае он может связать приемы пищи с тревогой и разочарованием.
