Мы уже рассказывали о красочных событиях и народных гуляниях, большинство из которых уже стартовали в разных уголках Европы. Давайте же узнаем, что нужно попробовать на новогодних и рождественских ярмарках, кроме имбирного печенья, глинтвейна и штруделя?
Плам-пудинг
Рождественский плам-пудинг больше похож на кекс или пасху, чем на классический пудинг. В составе изобретенного англичанами лакомства — смородина, яблоко, орехи, сухофрукты и сдобная хлебная крошка.
Рождественский сидр
Горячий сидр с апельсиновым и лимонным соком с добавлением гвоздики, корицы и имбиря.
Запеченный гусь
Фаршированный яблоками или грушами запеченный гусь — традиционный рождественский деликатес. На ярмарках его тоже готовят и продают порциями с гарниром. Поэтому если сильно проголодались и устали от сладкого — попробуйте праздничное блюдо из птицы.
Штоллен
Немецкий рождественский пирог готовят с марципаном, орехами или маком и щедро посыпают сахарной пудрой. Традиционный штоллен — символ младенца Христа, завернутого в пеленки.
Всевозможные блюда из картофеля
Картофельные оладьи, брамбуры (картофель, запеченный с творогом и чесноком), картофель-пуффер — он же райбекухен (картофельные драники с яблочным пюре) или обычный запеченный картофель — любое из этих простых блюд, которые продают на любой ярмарке, согреет вас лучше глинтвейна.
Рождественское какао
Попробуйте с зефиром или малиновым сиропом.
Трдельник
Сладкая трубочка из слоеного теста — традиционное чешское угощение на Рождество. Трдельник или трдло закручивают спиралькой, посыпают корицей или орехами и начиняют сладкими джемами, кремом или шоколадной пастой.
Копченая оленина
У шведов Рождество ассоциируется со вкусом копченой оленины — это угощение продают почти на всех рождественских ярмарках от Стокгольма до Мальме.
Бредель
Эльзасское печенье с анисом, медом или апельсином с корицей.
