Вам тоже завтрак обычно хочется отдать врагу? А что у вас обычно на завтрак – яичница или… еще яичница? В том-то и дело! Хотя и яичницу при желании можно разнообразить до неузнаваемости
Если же приготовить что-то креативное – и при этом быстрое и несложное – так можно и адептом правильного питания сделаться нечаянно. И выяснится, что позавтракать – отличное утреннее развлечение и средство проснуться!
Ленивая холодная овсянка
Ингредиенты:
- четверть стакана овсяных хлопьев;
- треть стакана молока;
- четверть стакана йогурта без добавок;
- ложечка меда;
- по желанию – фрукты, ванилин, натертый шоколад, варенье.
Сам процесс. Овсянку, молоко, йогурт и «вкусовые добавки» отправляем в стеклянную банку с крышкой. Хорошенько встряхиваем, чтобы все перемешалось – и ставим на ночь в холодильник. Утром уже готов десерт – холодненький, вкусный и при этом еще и полезный! Пару дней он может храниться в холодильнике. А если складывать ингредиенты в пластмассовый контейнер, можно брать ее на работу в качестве простого, приятного и невредного перекуса.
Быстрый кекс
Ингредиенты:
- 3 столовые ложки муки;
- 3 столовые ложки сахара;
- 2 столовые ложки какао;
- 2 столовые ложки молока;
- ложечка растворимого кофе;
- яйцо;
- растительное масло;
- четверть чайной ложечки разрыхлителя;
- немножко ванилина.
Сам процесс. Муку, какао, кофе и сахар хорошо перемешиваем. Вливаем молоко, вбиваем яйцо, сдабриваем ванилином и как следует переколбашиваем вилкой. Все это – в кружку, смазанную маслом, и в микроволновку. Проведя там минуты полторы-две в режиме максимально высокой мощности, кекс выходит к нам немного мокреньким внутри, нежным и воздушным!
Ленивые блины
Ингредиенты:
- полтора стакана муки;
- стакан молока;
- пара яиц;
- 2 столовых ложки сахара;
- кусок сливочного масла;
- немного соли и лимонного сока;
- сироп, или мед, или варенье.
Сам процесс. Молоко и яйца, соль и сахар плюс лимонный сок – все это отправляем в миску и смешиваем. Туда же – растопленное масло, муку – и еще раз хорошо перемешиваем. Теперь все это на сковороду и жарим минут 5. Переворачиваем и готовим еще пару минут. Теперь лопаточкой делаем из этого теста «кашу», томим в сковородке еще минуты три, выкладываем и поливаем сладким соусом по своему вкусу.
Рис с черешней
Ингредиенты:
- стакан риса;
- 200 г черешен;
- пара стаканов молока (или вода);
- немного сахара, сливочного масла, лимонного сока, ванилина и корицы.
Сам процесс. Сварить рисовую кашу на молоке или воде, черешни вымыть и удалить косточки. Теперь подрумянить их минут 15 на сковородке, засыпав сахаром и сбрызнув лимоном, а в конце сдобрив специями. Рис выложить на тарелку, сверху – черешни, можно полить всю эту красоту оставшейся карамелью и украсить мятой.
Сосиски в лаваше
Ингредиенты (в зависимости от аппетита):
- несколько листов лаваша;
- несколько сосисок;
- маленькая морковка;
- огурец;
- немного пекинской капусты;
- немного лимонного сока.
Для фанатов хот-догов – горчица, кетчуп и это вот все.
Сам процесс. Из нашинкованной капусты, мелко натертой морковки, нарезанного огурчика и капли сока сооружаем салатик. Немного выкладываем на лаваш, сверху водружаем сосиску, смазываем чем нравится, сворачиваем «конвертиком» – и в микроволновку его на пару-тройку минут. Как вариант – поджарить на сковородке, для вящей хрустящести.
Бутерброды с авокадо
Ингредиенты:
- хлеб для тостов;
- авокадо;
- яйцо;
- капля растительного масла;
- соль-перец.
Сам процесс. В куске хлеба стаканом проделываем «дырочку», яйцо разбиваем в чашку и слегка взбиваем. Выкладываем тост на разогретую сковородку и вливаем туда яйцо. Поджарится – переворачиваем и жарим еще пару минут. Авокадо пока чистим, разрезаем, превращаем в кашу вилкой, солим-перчим, можно сбрызнуть лимонным соком. Теперь намазываем эту пасту на тост с яйцом – и причмокиваем от удовольствия!
Гранола – супер-мюсли!
Ингредиенты (на двоих):
- 150 г геркулеса;
- по горсточке миндаля, изюма, кураги;
- немного тыквенных семечек и сахара;
- немножко меда или сиропа;
- можно фрукты-ягоды.
Сам процесс. Ингредиенты, кроме последних двух, смешиваем в форме для выпечки и ставим в разогретую духовку минут на 20. Достаем, осторожно перемешиваем – и томим в духовке еще минут 15. Теперь поливаем, украшаем фруктами и кайфуем. Можно наготовить больше – в холодненьком виде это тоже вкуснятина!
Ленивые «зеленые» вареники
Ингредиенты:
- 400 г творога;
- 150 г шпината;
- яйцо;
- кусочек твердого сыра;
- около 250 г муки;
- соль-перец;
- можно еще укропа и другой зелени.
Сам процесс. Вымытый шпинат измельчаем в блендере, смешиваем в миске с творогом, яйцом и натертым сыром. Сыплем туда же муку, тщательно перемешивая. Тесто должно быть немного липким. Раскатываем его в колбаски и режем их на кусочки. Забрасываем в кипяток, варим пару минут, готовые украшаем зеленью – и радуемся организмом и душой.
Чесночный хлеб – для тех, кто работает дома
Ингредиенты:
- багет;
- 100 г сливочного масла;
- толстенький зубчик чеснока;
- немного любимой зелени;
- щепотка соли.
Сам процесс. Багет разрезаем вдоль. Все остальное смешиваем в блендере. Теперь намазываем полученным чесночным маслом хлеб. В принципе, уже вкусно! Но если голод еще не проснулся, уложим наше творение на противень, выложенный бумагой для выпечки, и отправим в разогретую духовку минут на 20. Теперь аппетит уже точно проснулся и кричит: «Ну скорей»!
Фаршированные груши
Ингредиенты (на 1 крупную грушу):
- пара ложек сахара;
- пара столовых ложек творога или нежного мягкого сыра;
- кусочек сливочного масла;
- немного измельченных орехов;
- можно немного корицы или розмарина.
Сам процесс. Грушку чистим, режем и вырезаем сердцевину. На сковороде растапливаем масло и высыпаем в него сахар. Когда он растворится, обжариваем в этой карамели груши до приятной золотистости. Выкладываем половинки на тарелки, в углубления кладем по ложечке творога или сыра, потом – орехи и приправы, а сверху поливаем оставшейся карамелью. Неземное блаженство!